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décembre 2018

Apéro Cochon était présent lors de l'édition hivernale des Apéros Verviétois. Nous avons baladé notre micro pour recueillir la réaction des participants, après avoir goûté nos saucissons. Ce qu'ils en disent? "Un goût bien de chez nous" "A déguster sans modération" "Super avec une petite bière" "Dans l'apéro Cochon tout est bon !" Découvrez leurs réactions dans cette vidéo: www.aperocohon.be

Dans le cadre de notre série "Testé par un chef", nous avons demandé à des chefs de goûter les saucissons Apéro Cochon by d'Argifral! Clap 2ème: Michel Norga du resto Le Coin des Saveurs à Verviers. Son idée de recette: Coquilles Saint-Jacques & bâton au chorizo. Saint-Jacques & bâton au chorizo Par Michel Norga (Le Coin des Saveurs) Pour 4 personnes : 12 noix de St-Jacques 250gr de petits pois frais 1 bâton saucisson chorizo 2 échalotes 100 gr fèves des marais ou petit pois Huile de noisettes Jeunes pousses et fleurs alimentaire s 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Piments d'Espelette 200 gr Olives noires dénoyautées 50gr de chapelure 1l de fond de volaille Un peu huile d'olives La recette : Prendre les olives et les faire sécher au four à 120° durant 6 heures. Les mixer et ajouter la chapelure

Dans le cadre de notre série "Testé par un chef", nous avons demandé à des chefs de goûter les saucissons Apéro Cochon by d'Argifral! Clap 1ère : Paul Knott du resto Les Fines Gueules, bistrot gourmand. Son idée de recette: thon rouge snacké, couteaux de mer, saucisson nature & risotto à l'encre de seiche.   Thon rouge snacké, couteaux de mer au saucisson Par Paul Knott (Les Fines Gueules, bistrot gourmand) Pour 4 personnes : 600gr de thon rouge 12 couteaux de mer 150 gr riz noir Venere 120gr de saucisson 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron orange 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille La recette: Portionner 4 petites escalopes de thon rouge à part égales Les snacker 15 secondes recto verso dans une poêle très chaude avec de l’huile d’olive Vin blanc et

Cocorico. Notre gamme de saucissons secs Apéro Cochon a traversé la Manche! Nos produits sont dès à présent disponibles dans une douzaine de points de vente de l'enseigne J.C. Rock & Sons, tous situés au Sud-Est de Londres. On déguste donc désormais des saucissons de nos gammes Fagnard, Ardenne ou Gaumais en Grande-Bretagne ! Découvrez les points vente ICI : J.C. Rook & Sons Tunbridge Wells J.C. Rook & Sons Maidstone J.C. Rook & Sons Gillingham J.C. Rook & Sons Sittingbourne J.C. Rook & Sons Herne Bay J.C. Rook & Sons Ramsgate J.C. Rook & Sons Broadstairs J.C. Rook & Sons Deal J.C. Rook & Sons Dover J.C. Rook & Sons Folkestone J.C. Rook & Sons Hythe Etc.

Apéro Cochon sera présent à la foire agricole de Libramont, du 27 au 30 juillet 2018. Venez y découvrir nos produits! 220.000 visiteurs et 800 exposants réunis sur un site de 300.000 m² : la Foire agricole, forestière et agroalimentaire de Libramont est la plus grande foire de plein air en Europe. L'édition 2018 se déroulera du 27 au 30 juillet. Apéro Cochon sera présent à la foire avec Wagralim, le pôle de compétitivité wallon pour le secteur agro-alimentaire. Au menu: présentation des produits Apéro Cochon by d'Argifral dans la vitrine d'exposition durant les 4 jours de la foire. Et en bonus, samedi 28 juillet, dégustation et vente de nos saucissons en compagnie d'une hôtesse Apéro Cochon. + d'infos : www.foiredelibramont.com